Seminarios y talleres / 09 May 2022

Degustación de Chocolates!

Mariana te propone descubrir el cacao y sus orígenes a través de la degustación de diversos chocolates con inclusiones, de la especialidad “bean to bar” (del grano a la tableta), y bombones.

Hablaremos de la actualidad y la revolución que se está generando alrededor de este alimento.

Viajaremos por sus comienzos y las etapas de elaboración, hasta llegar al producto final que tanto

nos gusta.

Al igual que en el mundo de los vinos, aprenderás los aromas del chocolate, estimularás el

paladar, y así descubrirás los secretos para apreciar un buen chocolate.

Evaluaremos sensorialmente 5 chocolates de distintos tipos, tanto en tableta como en bombones, y desde el chocolate negro hasta el chocolate blanco.

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